El pan de Mairena y la riada de Sevilla de 1783

A fines del s.XVIII la actividad panadera había alcanzado una gran relevancia en Mairena, contando con más de ochenta panaderos, harineros y atahoneros, de los cuales una veintena larga salían diariamente de Mairena hacia Sevilla y Carmona con una o dos cargas de pan cada uno

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