Historia del gazpacho
Es interesante esto del gazpacho, ¡no siempre fue rojo! Antonio el Pirri nos trae una particular receta. ¿Qué es eso de la hierbabuena?
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Historia de las conservas: 3ª parte (espaguetis con tomates secos)
Tipo de conserva casi perfecta, ya que mantiene todas las propiedades y nutrientes de los alimentos (vitaminas, minerales, fibras, etc.). Antonio «el Pirri» nos presenta la fórmula de una especial receta de espaguetis con tomates secos
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El ganador del LII Concurso Nacional de Cante Jondo Antonio Mairena obtendrá la grabación de un disco
Este año coincidiendo con el 30 Aniversario de la muerte de Antonio Mairena se homenajeará a la Peña Flamenca “El Taranto”
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Historia de las conservas: 2ª parte (coliflor en escabeche)
A igual que las carnes y los pescados, también se hacían antes escabeches de verduras. Antonio «el Pirri» te presenta una rica receta de coliflor en escabeche
Read MoreEntierro de Manuel Mairena
Descanse en Paz Manuel Mairena, hoy se cierra un ciclo del cante jondo en Mairena, pero no dejéis de inspirar el mismo arte en quienes hoy sacan duendes de sus adentros
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Historia de las conservas: 1ª parte (escabeche)
Las formas más antiguas de conservar alimentos (carnes o pescados). Antonio «el Pirri» te trae, además, una rica receta de perdiz en escabeche
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Las patatas en nuestra casa
Receta de patatas guisadas con huevos escalfados, suave para el estómago en estos días de postferia, o preferia, como quiera verse… Antonio «Pirri» te da la clave
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Pegatina de Pro-Vida para la Feria 2013
Diseñada por Antonio Bautista Vallejo y con el lema «Viva la madre que me parió», la pegatina es todo un símbolo del derecho a la vida que esta asociación defiende
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Menú en casa para días de Feria
En feria se come con desorden y se bebe bastante, por eso es bueno tener para esos ratos de descanso en casa algo que nos revitalice y nos proteja un poco el cuerpo
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Historia de la alboronía
Antonio «Pirri» nos trae el mejor plato para este «invierno» persistente: plato árabe que fue difundido por los judíos sefarditas por toda la península y parte de Europa
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