Del puesto de madera a los «transformer»
Antes dos puestos de comida y ahora decenas
Leer másAntes dos puestos de comida y ahora decenas
Leer másLa receta del famoso «ajo pelusa» de Mairena del Alcor, plato en vías de extinción recuperado por el famoso chef Antonio Cardoso «El Pirri»
Leer másEn Mairena era muy típico (ya no tanto) hacer unas gachas bien en el desayuno o al medio día para el almuerzo e incluso por las noches en tiempos de lluvia y frío
Leer másEl Pirri nos trae esta verdura que posee importantes propiedades gastronómicas y medicinales. ¡En Mairena saludables gracias al Pirri!
Leer másEste gran Chef llamado Antonio Cardoso «El Pirri» nos trae un sabroso comentario sobre por qué el pastor y el labrador nunca se morirán de hambre… No dejes escapar esta rica receta de Conejo en salsa
Leer másLos garbanzos de otra forma. ¡¡No querrás volver a probar los garbanzos de ninguna otra manera!! Del «Máster Chef Antonio Pirri».
Leer másEs interesante esto del gazpacho, ¡no siempre fue rojo! Antonio el Pirri nos trae una particular receta. ¿Qué es eso de la hierbabuena?
Leer másTipo de conserva casi perfecta, ya que mantiene todas las propiedades y nutrientes de los alimentos (vitaminas, minerales, fibras, etc.). Antonio «el Pirri» nos presenta la fórmula de una especial receta de espaguetis con tomates secos
Leer másA igual que las carnes y los pescados, también se hacían antes escabeches de verduras. Antonio «el Pirri» te presenta una rica receta de coliflor en escabeche
Leer másLas formas más antiguas de conservar alimentos (carnes o pescados). Antonio «el Pirri» te trae, además, una rica receta de perdiz en escabeche
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