Las patatas en nuestra casa

Receta de patatas guisadas con huevos escalfados, suave para el estómago en estos días de postferia, o preferia, como quiera verse... Antonio "Pirri" te da la clave

Menú en casa para días de Feria

En feria se come con desorden y se bebe bastante, por eso es bueno tener para esos ratos de descanso en casa algo que nos revitalice y nos proteja un poco el cuerpo

Historia de la alboronía

Antonio "Pirri" nos trae el mejor plato para este "invierno" persistente: plato árabe que fue difundido por los judíos sefarditas por toda la península y parte de Europa

El bacalao en la Semana Santa, también en Mairena

Antonio "Pirri" nos presenta esos grandes usos del bacalao en Semana Santa, tortillitas y potaje de garbanzos con bacalao. ¡Fácil de hacer!

Ensalada de naranjas con bacalao y aceitunas negras de la Mairena antigua

Plato muy típico de la Mairena antigua, de antes de llegar los tomates y los pimientos a Europa